Situado en Vougeot este Domaine posee excelentes terroirs en algunas de las mejores appellationes de la Côte de Nuits que parcela a parcela contribuyen a sumar un total de 21 has de viñedo. Uno de sus buenos ejemplos a precio asequible es este Bourgogne Hautes Côtes de Nuits de la excele
nte añada 2005 que nace de 5´75 has y es denominado “Les Dames Huguettes”.El viñedo denominado Hautes Côtes de Nuits se extiende sobre más de 20 comunas y está situado detras de la Côte de Nuits, sobre tierras en forma de bandejas. El vino fermenta a temperatura controlada en depósitos, el 50% se cría en barricas de roble entre 10 y 12 meses, mientras que el otro 50% lo hace en inoxidable. Una vez en copa su color es rojo rubí con ribete teja, la capa es media, en nariz es franco, goloso y de gran intensidad, se aprecian en primer plano los aromas de hierbas aromáticas, menta y hierbabuena, regaliz, ahumados que recuerdan al tabaco, notas terrosas, al cabo de unos minutos sobresalen las notas de fruta roja madura. En boca coexiste un gran equilibrio entre el alcohol, acidez, fruta y madera, el tanino es fino y esta pulido, es un vino con recorrido, fresco y con volumen, es amable y elegante de entrada fácil y final corto, en vía retronasal predominan las notas de fruta roja y las hierbas aromáticas. Es un buen ejemplo de lo que esta bodega puede dar de sí.
Situado en Vougeot este Domaine posee excelentes terroirs en algunas de las mejores appellationes de la Côte de Nuits que parcela a parcela contribuyen a sumar un total de 21 has de viñedo. Uno de sus buenos ejemplos a precio asequible es este Bourgogne Hautes Côtes de Nuits de la excele
nte añada 2005 que nace de 5´75 has y es denominado “Les Dames Huguettes”.El viñedo denominado Hautes Côtes de Nuits se extiende sobre más de 20 comunas y está situado detras de la Côte de Nuits, sobre tierras en forma de bandejas. El vino fermenta a temperatura controlada en depósitos, el 50% se cría en barricas de roble entre 10 y 12 meses, mientras que el otro 50% lo hace en inoxidable. Una vez en copa su color es rojo rubí con ribete teja, la capa es media, en nariz es franco, goloso y de gran intensidad, se aprecian en primer plano los aromas de hierbas aromáticas, menta y hierbabuena, regaliz, ahumados que recuerdan al tabaco, notas terrosas, al cabo de unos minutos sobresalen las notas de fruta roja madura. En boca coexiste un gran equilibrio entre el alcohol, acidez, fruta y madera, el tanino es fino y esta pulido, es un vino con recorrido, fresco y con volumen, es amable y elegante de entrada fácil y final corto, en vía retronasal predominan las notas de fruta roja y las hierbas aromáticas. Es un buen ejemplo de lo que esta bodega puede dar de sí.
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