EL LLAGARON (Belmonte de Miranda)

Del situado un 25 km del mar Cantábrico Tan solo uno y 45 del puerto de Somiedo SE encuentra ubicado El Concejo de Belmonte de Miranda ; Naturaleza En Su Máxima Expresión nep depara en tan afamada región, tierra de Contrastes, verdes y fértiles valles , Por Una instancia de parte de la Ría de El de Miranda al Norte , dónde son los cantantes sí cultivan El Naranjo y El Limonero ademas de la faba, Maíz el, Las Avellanas o El arbeyo ( Guisante ) , En Su ribera poblada de Vegetación Abundante encuentra Su hábitat El Salmón codiciado . Por Otra Parte el Valle del Pigüeña Que recorre 25 kilometros "antes" de adentrarse en El Concejo de Somiedo , Dejando En Su Camino desfiladeros Gargantas y; en Las Laderas de la Sierra de Begega Las brañas sí encuentran vaqueiras, rematada Por al Norte de El Pico Courío y al sur Por la Sierra Peñamanteca. Belmonte de Miranda OFRECE Also fauna salvaje Una Dejando atónito cualquier amante uno de la Naturaleza , no es Difícil corzos divisar , venados, jabalíes e incluso Algún Que Otro urogallo ; Por Esto Entre Otras Cosas dicho Concejo ESTÁ considerado Como "típicamente gastronómico " MERECE la pena Salir de la ciudad ( la de Oviedo en mi caso) ya Que en UNOS 40 minutos Llegamos un capital de su, Una Vez alli La Mejor Opción Entre La Oferta gastronómica es El Restaurante "EL Llagarón "el Cual MERECE la pena Escribir ANUs lineas . Llamado Así por servicios sin llagar , en 1946 Guerra y en plena post José Antonio García Cuervo junto Esposa Con Su Odonina García Cuervo (casualidades de la Vida ) El Antiguo llagar convierten en Una casa de Comidas , Por El Aquel entonces sí encontraba del situado en la Calle General Aranda junto al parque . Tras Largos Años de Trabajo en 1975 Toni Hijo del matrimonio de Ambos , El Llagarón traslada una la calle Río Pigüeña Este convirtiendo en discoteca , La Única en UNOS cuantos kilómetros por la Redonda, transcurridos 10 Años, Toni habia contraído Con buena matrimonio Una moza de Samartín ( pueblo cercano perteneciente al concejo ) Llamada Rosario Fernández Entre Los Dos Volver al Principio y deciden retomar la Explotación Como Casa de Comidas , Creando Así Lo Que un Día de Hoy es El Rte. El Llagarón Con la palabra capacidad, párrafo 150 comensales ; Entre SUS Especialidades CABE destacar de Las Manos de cerdo Estilo Llagarón (a mi madre le apasionan ) Las patatas , Cebollas y repollo relleno , Los Platos de cuchara Como La fabada o pote de berzas El (con compango de matanza propia) SUS carnes de la zona de Como El Ternero culón o El Cabrito , La Caza destacando El jabalí , callos SUS, estofada Lengua y rabo ... ! Todo claro ESTO Acompañado de pan de escanda ! ! vamos Autentica Cocina tradicional ¡¡¡¡ ahhhh Por supuesto SUS y postres caseros Que Más Que Se deduce diria artesanales , ya Que La Encargada de elaborarlos es la madre de Rosario (la jefa ) Que siendo octogenaria encuentra en ESTO la Manera de sb Útil this mujer buena , espero SIGA muchos Años Haciendo SUS tartas de Barrena, y cabello de almendra ángel, manzana , avellana ... leche o arroz Su contra, brazo de gitano Su ... e incluso en ESTAS tarta de castañas Fechas , en fin sin palabras .
Tal Día Hoy Como jueves 8 de octubre , mi pareja y yo acabamos de Llegar de hacerles Una visita una misión grandes amigos , os cuento de El Elegido menú : de entrada " Compartir el párrafo y " Repollo relleno " 7'00 € , " Cebollas rellenas " 7'00 € ganamos El Primer asalto Problema pecado (las raciones hijo Muy Abundantes ) Continuación de Segundo "cabritín de la zona "ella 10'00 € el párrafo "entrecot de ternera a la plancha " 12'00 Para Mi , espectacular la Calidad - Precio , Todo ola Con Regado "Arrayán Petit Verdot 2003 " 18'00 € y Casi nada es Que La bodega of this casa sorprende Entre SUS Clásicos Riojas (Cáceres, Riscal, Murrieta, Ardanza, Tondonia... ) y Riberas (Protos, Arzuaga, Pesquera , Matarromera... ) encontramos Tilenus del Berciano Raúl Pérez, Fagus de Campo de Borja, Etim Syrah de Montsant, Valsacro Dioro, Casa de la Ermita de Jumilla, Grego De Madrid, Mas de Massos de Priorat Mauro o ... ! Cuidado ¡¡¡ Podemos degustar conclusión Platos de cocina tradicional ademas un Precio asequible y sin acompañados Pero Con Una Muy Que MUY BUENA bodega ; párr Poder y finalizar resistirse si la Tentación una tarta de 3'00 € barrena párr Compartir , el total de la Factura Todo lo anterior € 63'60 Más Tres copas de vino como simiosritivo DE UNA Pequeña bodeguita de Valdeorras , Godello Muy Interesante sin Seadur Llamado A Silveira. La FUE visita verdaderamente gratificante, Pedro Fernández ( camarero de la Casa DESDE hace 23 años) nep atendió Con un Maravillas mil las, sí Notan Los Años de Experiencia , junto Raúl García ( Tercera Generación ) Que DESDE ESTA Que Caso Como dice El Como "un figo ESTAS maduro " El Chaval this enamorado ... con mi despido Enviando un saludo al personal de cocina M ª Esther y Victoria , la jefa de Rosario de La Que ya se Hablado , Aunque No fui Capaz de sacarle fotos Una , Como y no El artificio De Todo ESTO Antonio García García Como conocido "Toni" Que ya Also del que hablado. Por Cierto si teneis Oportunidad Al marchar , podreis Comprar en Cualquiera de las 3 Carnicerías del Pueblo (Félix, José Ramón y Luisma) Que Se encuentran en la general , la Avenida del Puerto UNOS chorizos Por nombrar algoritmos , de El Producto de Ambás MERECE la Peña de Como y no tambien en ALGUNAS de Sus panaderías Pan de escanda de las Naciones Unidas .

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